Hochzeit mit Foodtruck: Ideen, Ablauf, Kosten

Kein Buffet, keine Menüfolge, kein Kellner, der um 22 Uhr die Platten abräumt. Stattdessen ein grüner Foodtruck im Garten, aus dem die ganze Nacht Burger, Pommes und Käsekrainer kommen. Ein Foodtruck auf der Hochzeit ist entspannter als jedes Catering - wenn man ein paar Dinge vorher klärt.

Wann passt ein Foodtruck zur Hochzeit?

Immer dann, wenn die Feier locker sein soll: Gartenhochzeit, Scheune, Vereinsheim, Almhütte mit Zufahrt. Der Truck ersetzt das klassische Abendessen oder kommt als Mitternachtssnack dazu, während das Catering den Nachmittag übernimmt. Bei einem Fünf-Gänge-Menü im Schlosssaal ist er fehl am Platz - bei 80 Freunden auf der Wiese ist er der Star.

Drei Modelle, wie das Essen auf den Teller kommt

• Freunde kochen. Zwei Trauzeugen, ein Grillmeister aus der Familie und ein einfaches Menü. Günstig, persönlich, und die Köche sind Teil der Feier. Funktioniert bis etwa 60 Gäste.
• Koch mieten, Truck mieten. Du buchst den Foodwagon bei uns und einen Koch oder Grillprofi separat. So hast du eine komplette Küche vor Ort und jemanden, der sie bedient. Für 80 bis 150 Gäste die sinnvollste Variante.
• Restaurant kommt mit. Dein Lieblingslokal übernimmt das Essen, hat aber keinen eigenen Truck. Dann mietet das Restaurant den Foodwagon und bringt sein Team mit. Frag einfach nach - viele Gastronomen machen das gern, weil es ein ungewöhnlicher Auftrag ist.

Menü-Ideen, die sich bewährt haben

• Burger-Bar: drei Patties (Rind, Hendl, vegetarisch), Gäste belegen selbst
• Pulled Pork im Brötchen mit Krautsalat - stundenlang warmzuhalten, geht schnell über die Theke
• Steirisches Backhendl aus der Doppel-Friteuse mit Erdäpfelsalat
• Mitternachtssnack: Käsekrainer, Leberkäsesemmel, Pommes - niemand erinnert sich an die Torte, alle an die Krainer
• Für Kinder: Chicken Nuggets und Pommes, die Friteuse läuft ohnehin

Plane bei einer Abendausgabe mit 1,5 Portionen pro Gast und einer Ausgabedauer von zwei bis drei Stunden. Bei mehr als 100 Gästen hilft eine zweite Ausgabestelle (Getränke oder Nachspeise an einem separaten Tisch), damit sich keine lange Schlange vor dem Wagen bildet - obwohl die Schlange am Foodtruck erfahrungsgemäß der beste Ort zum Plaudern ist.

Was der Standort braucht

• Ebener Stellplatz, Zufahrt für einen Anhänger
• Starkstrom (CEE) - bei abgelegenen Locations ein Aggregat organisieren
• Wasseranschluss zum Nachfüllen in der Nähe
• Erlaubnis des Location-Betreibers, mit Gas zu kochen (im Freien praktisch immer möglich)
• Ein bisschen Platz vor dem Wagen für Stehtische und Licht - Lichterketten um die Ausgabeklappe sehen auf Fotos fantastisch aus

Ablauf am Hochzeitstag

Am besten lässt du den Foodwagon am Vortag liefern. Dann kann das Team in Ruhe einräumen, Gas anschließen und einen Probelauf machen. Am Hochzeitstag heizt der Grill zwei Stunden vor der Ausgabe auf. Nach der Feier: Kochflächen reinigen, Müll raus, Boden wischen. Die Abholung machen wir am Tag danach - niemand muss in der Hochzeitsnacht einen Anhänger ankoppeln.

Was es kostet

Für eine Hochzeit empfehlen wir das Wochenendpaket: 400 € von Freitag Nachmittag bis Montag Vormittag. So hast du Zeit zum Aufbauen, Feiern und Aufräumen. Lieferung und Abholung kommen optional dazu, Gas wird nach Verbrauch abgerechnet. Alle Details unter Preise.

Hochzeitstermine im Sommer sind schnell vergeben. Wenn das Datum steht, frag am besten gleich an - wir reservieren den Foodwagon für dich.